Ein Eintopf ursprünglich aus Chiloe , aus Fleisch, Huhn , Würsten, Kartoffeln, Gemüse, Knoblauch und Muscheln, der in einem mit heißen Steinen ausgekleideten Erdloch von ungefähr 1,5 m Tiefe geschmort wird. Oben drüber kommen noch Kartoffelpampffladen, große Nalca- Blätter und eine Wiesen- Erd-platte. Die Zubereitung dauert, das Essen auch und die Verdauung...ufff. Mehr was für Schwerarbeiter http://es.wikipedia.org/wiki/Curanto Heute macht man Curanto auch in großen Töpfen, ungefähr so groß wie unsere Wecktöpfe. Zur Illustration einige unscharfe Bilder
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